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【沖縄観光調査】北谷でステーキロールを食べるのだぁ!『BAR TSUNAMI~』

こんばんは。「島ないちゃー」のBANEさんです。実は今回の「ステーキロール」、琉球ドラゴンプロレスリング「グルクンマスク」さんのFaceBook投稿をみて知ったのですが、妙に美味そうに見えたので、それだけの為に行ってしまいました。

ホームページで確認したら、こんな↓美味そうな画像があって、私の心に刺さりました。

北谷砂辺の新名物ステーキ   Bigwave STEAK Roll(ビックウェーブステーキロール)

ジャガイモの千切り食感と「肉」のコラボとか聞いただけで美味そうです。

場所は「北谷」のはずれにあります。

営業時間は18時からなので、ディナーとしての豪華さに欠ける気もしますが、基本ば「バー」なので仕方ありませんね。

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店内は狭いです。「バー」ですから。

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今回の本命「ステーキロール」のメニューは大きくあります。

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ホームページ上では「わさび」と「ガーリック」だけしか載ってませんでしたが、「バッファロースパイシー」やら「塩&こしょう」、トッピングは「アボカド」、「お肉ダブル」もあります。

奥様と一緒に行きましたので、「わさび」と「ガーリック」を注文しました。注文が入ってから作るようで、マスターはそそくさと作業に入ります。基本はお持ち帰りが多いようですが、今回はその場でいただきます。

出来上がりもお弁当スタイルで出してくれます。

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「わさび」です。

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「ガーリック」です。

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ジャガイモの千切り入ってます!

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想像していた通り、ナイスな「食感」とやわらかいお肉のコラボは意外とさっぱりしていて、ペロリと食べれます。もっとコッテリ感を期待してましたが、逆に、この少しのアッサリ感が奥様は気に入ったようです。ガッツリ系を求める男子には少し物足りなさを感じますが、女性にはちょうどイイ具合だと思います。

また、ジャガイモ千切りの仕込みが大変で、日持ちせず、千切りの仕込みは1個か2個分くらいしかストックしないそうです。本当にジャガイモの千切りとお肉のコラボは新しい食感ですね。北谷にお買い物などに行く際は世寄ってみてはいかがでしょうか?

個人的にはすごく好きな味なので、何度も食べてみたいのですが、少し遠いので自宅でチャレンジしてみようと思います。ジャガイモ千切りはお刺身のツマと同様に作ればいいので、調理直前まで千切りを水に浸しておくとナイスな食感が残るようです。牛肉もいいですが、豚バラ肉でやっても美味いのではないかなぁ~と勝手に思ってます。

後はソースの味付けをどうするかが課題ですな。

では。

 

 

 

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