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【沖縄観光調査】那覇最強のアグー豚しゃぶ『食彩酒房まつもと』

こんばんは。「島ないちゃー」のBANEさんです。沖縄のお肉といえば「豚肉」。そして「アグー豚」ですね。アグー豚をしゃぶしゃぶでいただくのが一番美味しく味わえるそうです。

今回は那覇でも有名店「まつもと」さんに行ってきました。

場所は夜の繁華街で有名な「松山エリア」にあり、元々あった本店の場所から徒歩30秒離れた場所が2号店のみで当面は営業しております。

※MAP上は本店の場所ですが、2号店はそばにありますので、すぐわかります。

↓本店入口には2号店への案内貼紙がしてあります。

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そして、2013年12月に2号店がオープンし、1号店が閉店。

↓2号店の入り口。

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事前予約は必要です。しかも当日はなかなか難しく、前日までには必ず予約しておいた方がよいです。カップルとか2名くらいなら、当日でもカウンターで空いてる場合があるかもしれないから諦めずに電話してみましょう。

↓お店の方にもらった名刺です。お名前は伏せときますが、コチラに予約の電話してください。

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今回は奥様と二人でしたので、カウンターです。着いたときには既に準備されてました。

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メニューとかは基本的にありません。「豚しゃぶコース@5,000円」のみの展開です。ドリンクは色々とご対応してくれるようです。ドリンクメニューに値段が載ってないのがちょっと不安ですが、大丈夫です。普通のお値段です。

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まずはビールで渇いたのどを潤してください。

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↓コースターもブタさんです。

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もずくと海ブドウをアテに主菜を待ちます。

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追加オーダーで「島らっきょ」。これはコース外でおすすめを口頭でスタッフさんが教えてくれます。

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ダイコンの薄切りが入っているのです。このダイコンがいろんな味をしみこませて最後の食べるのが美味いそうです。

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まずはお野菜からです。お店の方が全部やってくれるので、よだれを垂らしながら見てればよいのです。

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ポン酢タレと「コチュジャン」&「シークアーサーこしょう」。このあとコイツらが大活躍するんですね。「シークアーサーこしょう」は「柚子こしょう」っぽい使われ方をイメージしてください。

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いよいよ登場『あぐー豚ちゃん』!これで2人前です。

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お肉の投入は最初の分だけお店の方がやってくれますが、あとはご自分のペースで豚さんしゃぶしゃぶします。

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とにかく「アグー豚」がイイのは「脂が美味い(甘い)」ところです。なので、火はあまり通さず色が変わる程度が美味しく食べられるそうです。

別オーダーの「島らっきょ」を豚肉でくるみ、先程の薬味系たち「コチュジャン」「シークァーサーこしょう」「ポン酢タレ」で味を変えながら食べるいいですよ。自分好みの味を見つけてください。もちろんどの食べ方も美味しいのは「あたりまえ」です。個人的には「豚肉+島らっきょ+シークァーサーこしょう」をポン酢タレにつけて食べるのが最高でした。

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一通りお肉も食べ終え、いったんブレイクタイムに入り、タバコ吸ってきます。店内禁煙なので、外で吸いましょう!

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店内は広からず、狭からず、ちょうどイイ感じです。半個室的なものもあり、10人くらいはイケそうです。

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お肉の量が少し物足りないかなぁと思うところですが、最後の雑炊にイキマスよ!

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雑炊はキッチンで仕上げて持ってきてくれます。まずはそのまま食べます。

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アグー豚の出汁が効いててすごく美味いです。

そして、ポン酢タレをかけて食べるとさらに絶品なんですよ。

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雑炊完食です。

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雑炊前に少し物足りない感があり、お肉を追加しようと思いましたが、追加しなくて正解。雑炊で満腹と満足感いっぱいになります。

アグー豚の脂で太るならば仕方がないと思えるほど絶品な「まつもと」さんでした。

那覇滞在のご予定がある方は事前に予約して「沖縄のアグー豚」の美味さを体験してくだい。絶対おすすめです。

※他にも「アグー豚」と表しているお店は沢山あり、ニセモノも多いですが、ココ「まつもと」さんは間違いなく本物です。

 

 

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Comment

  1. ウィルシャー より:

    最高にうまい!何度食べに行っても飽きません!

    オーナーさんも従業員のみなさんも感じがよくて毎日お客さんで溢れている理由がわかります。

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